Queso de oveja viejo
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🥈2º premio en la XIV Feria del Queso Artesanal de Andalucía celebrada en Villaluenga del Rosario Cádiz 2023.
🥉Bronce en los World Cheese Awards 2022.
Queso elaborado de forma artesanal con leche recién ordeñada de nuestro pequeño rebaño de ovejas de raza lacona que pastan en nuestra finca, con una textura firme, con aroma y sabor intenso y pleno.
Maduración: Mínimo 9 meses.
Corteza: Natural.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, Cuajo animal, Sal y Fermentos.
Información Nutricional por cada 100g:
Valor energético: 377,7 Kcal/1580,29Kj
Grasa totales: 31,3g
Saturadas: 20g
Hidratos de carbono: 0,5g
Azúcares: 0,04g
Proteínas: 23,5g
Sal: 1,07g
Presentación: Envasado al vacío.
Conservación: Mantener en frío entre 4°C y 8°C.
