Queso de oveja añejo con manteca ibérica
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🥇ORO al queso de oveja en manteca ibérica en los World Cheese Awards 2021.
Queso elaborado de forma artesanal con leche recién ordeñada de nuestro pequeño rebaño de ovejas de raza lacona que pastan en nuestra finca, con una textura firme y dura y cubierto con una fina capa de manteca ibérica, que le aporta un sabor intenso y especial en cada bocado.
Maduración: Mínimo 9 meses.
Corteza: Natural y recubierto con una capa de manteca de cerdo ibérico.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, Manteca de cerdo ibérico, Cuajo animal, Sal y Fermentos.
Información Nutricional por cada 100g:
Valor energético: 377,7 Kcal/1580,29Kj
Grasa totales: 31,3g
Saturadas: 20g
Hidratos de carbono: 0,5g
Azúcares: 0,04g
Proteínas: 23,5g
Sal: 1,07g
Presentación: Envasado al vacío.
Conservación: Mantener en frío entre 4°C y 8°C.
