El queso de Quesería Cortijo El Aserradero fue el ingrediente protagonista de la tarta que preparó el chef Enrique Sánchez en su programa de Canal Sur

El pasado 23 de enero, el requesón de Quesería Cortijo el Aserradero fue el ingrediente estrella de la receta que el chef Enrique Sánchez preparó en Cómetelo el programa de cocina de Canal Sur Televisión.

La receta preparada por el chef: una tarta de requesón con frutos rojos, es un postre de fácil elaboración y riquísimo que resulta perfecto para darse un capricho en cualquier momento, así como para sorprender a tu pareja o familia. 

En cada programa Enrique Sánchez propone una receta sencilla y original realizada con productos cien por cien andaluces. A través de la gastronomía, el programa hace un recorrido por Andalucía para fomentar el conocimiento, valoración  y consumo de los productos agroalimentarios naturales y de calidad. 

En esta ocasión Cómetelo visitó Alhama de Granada y estuvo en Quesería Cortijo el Aserradero para conocer de primera mano cómo viven y se alimentan nuestras cabras Murciano-Granadinas. Desde la quesería tuvimos la oportunidad de enseñarle al chef, de primera mano, cómo se alimentan nuestras cabras y cómo es el proceso de elaboración de nuestro requesón. 

El requesón de Quesería Cortijo el Aserradero, realizado con el suero de la leche cruda de nuestras cabras, es un producto de gran calidad que, como el resto de nuestros quesos, es totalmente natural y no lleva colorantes ni conservantes. Además, este queso ha sido ganador de la medalla de oro del Concurso Internacional Premios Cincho 2016 que organizó el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y su Consejería de Agricultura y Ganadería.